3月20日至21日，“珠海好意思食文化世界践诺暨广东烹调协会珠海行”举止举行。百余名国内优秀黑珍珠、米其林餐饮企业代表、著名烹调众人、世界优秀餐饮品牌代表都聚珠海，通过实地探询特点餐饮企业、开展行业换取会等面貌巨乳 gif，共探餐饮行业发展新趋势。
20日上昼，磨真金不怕火团首站来到白藤头水产批发商场。行为华南地区紧迫的水产物往复中心，这里每天隐隐数百吨海鲜，其高效的冷链配送体系给磨真金不怕火团留住了深切印象。随后，磨真金不怕火团赶赴中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园，深入了解白蕉海鲈、黄立鱼等优质海鲜的衍生、加工和销售情况。白蕉海鲈行为“中国海鲈之乡”的明星产物，其全产业链发展口头和科技赋能传统渔业的革命推行，获取了磨真金不怕火团的高度赞许。
21日，“粤讲粤隽永·潮粤共融”行业换取会举办。会上，中国烹调众人、黑珍珠餐厅指南评审委员会理事董振祥作《潮粤共融——漫说念湾区的好意思食产业设备发展和好意思食文化传播》主旨演讲，深入接洽了湾区好意思食产业的发展标的。在换取法子，多位餐饮行业大咖围绕珠海餐饮行业的未来发展积极建言献计。环球一致合计，珠海凭借其先天不足的区位上风和优质原土食材，在餐饮行业具有稠密的发展后劲。
张开剩余44%举止时辰，磨真金不怕火团还实地拜谒了珠海希尔顿旅社、大湾晓月、金悦轩等特点餐饮企业，品味了以白蕉海鲈、鳗鱼、青蟹等原土食材制作的详细菜肴。大湾晓月总司理梁鹏飞暗示：“咱们以大粤菜为主，会通潮汕场地风姿，勤奋呈现私有的‘珠海滋味’。”这种传统与革命相都集的餐饮理念，得到了磨真金不怕火团成员的频频认同。
珠海市商务局局长高宏伟建议，要打造“百废具兴”健康主题特点餐饮，这一提议得到了餐饮大咖们的高度认同。董振祥建议，都集珠海土产货风姿，高出蒸菜特点，如白蕉海鲈清蒸后淋豉油，肤浅而能突显鲜甜。广东烹调协会会长赵利平则建议，珠海不错蒸菜为切入点，打造品牌辨识度，同期在尊重传统饮食文化的基础上，完毕文化传承与交易革命的均衡。
珠海市商务局商场设备科科长鲍丽珊暗示，但愿通过这次举止，展示珠海优胜的营商环境和餐饮商场的后劲，眩惑更多餐饮品牌和投资者顺心珠海。同期，借助媒体宣传和大咖推介，进一步提高珠海餐饮品牌的著名度和影响力，为珠海餐饮业注入新活力，打造珠海餐饮的新柬帖。
文 | 记者 钱瑜
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发布于：广东省